LA CUCINA

PROTAGONISTI DEL MESE: I PISELLI

Piselli freschiL’approdare sulle nostre tavole dei piselli segna il definitivo arrivo della primavera, è questa infatti la stagione del dolcissimo legume, apprezzato dai grandi e adorato dai piccini, che inizia a germogliare a marzo per poi diventare vero protagonista della tavola da maggio in poi. Non è difficile far mangiare i piselli ai bimbi, che di solito ne apprezzano la dolcezza e si divertono grazie alla loro forma tonda dal colore così brillante. Insomma è un vegetale ‘allegro’, che non richiede grandi trasformazioni per essere apprezzato.

Un vero deposito di sostanze nutritive, che contiene otto vitamine, sette minerali, enzimi, fibre e proteine: i piselli sono presenti in tutte le cucine del mondo perché, al di là dell’ottimo gusto, possiedono virtù terapeutiche incredibili.

In queste settimane troverete tra i nostri piatti molte specialità a base di piselli come le crostatine salate con piselli e zucchine, le crespelle ai piselli, le lasagne al ragù e piselli, il pollo in umido con piselli ecc. inoltre sarà possibile acquistare i piselli freschissimi del nostro orto!

vendita piselli freschi

La nostra cucina è fatta di cose semplici, di prodotti che derivano dalla nostra azienda e di tradizioni che sono state tramandate di generazione in generazione, abbinate ad un pizzico di fantasia  per qualche rivisitazione e a costanti aggiornamenti per offrire piatti gustosi, genuini e rigorosamente a km0.
Negli antipasti troverete i salumi di nostra produzione accompagnati da sfiziose torte salate o altre golosità di verdure provenienti dal nostro orto.
La pasta è sempre fresca e fatta in casa con uova delle nostre galline, le carni sono quelle dei maiali, anatre, faraone, germano reale, quaglie, conigli che alleviamo in azienda e che potrete vedere visitando la nostra fattoria.

E ciò che non è direttamente prodotto dall’azienda agricola? Sinergia con altri produttori agricoli padovani e delle province limitrofe, nel rispetto della filiera corta.

Avere come fornitori altre aziende agricole crea i presupposti per dare forza ad una rete territoriale di grande valore. Tra i fornitori particolare attenzione spetta a quelli della rete Campagna Amica, di cui il nostro agriturismo fa parte. Una rete riconoscibile dal marchio Campagna Amica e che in tutt’Italia possiede le stesse regole, gli stessi valori e lo stesso sistema di controllo.

Pane e salame all'agriturismo Ai ColliSala da pranzo - Agriturismo Ai Colli

Sala da pranzo - Agriturismo Ai ColliProponiamo serate a tema con menù dedicati e musica dal vivo, inoltre organizziamo serate contadine con intrattenimento teatrale per rivivere, storie, sapori e tradizioni del nostro territorio.

Proponiamo inoltre menù personalizzati per i vostri momenti più speciali: battesimi, comunioni, cresime, feste, compleanni e incontri di lavoro o cene aziendali.

Il ristorante è aperto il venerdì e il sabato sera e la domenica. Su richiesta, cene infrasettimanali.

Sala da pranzo - Agriturismo Ai ColliSala da pranzo - Agriturismo Ai Colli

Il buffet :: Agriturismo Ai Colli

Attrezzi di una volta - Agriturismo Ai Colli


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Agriturismo
Ai Colli

Via Roda, 1515
35030 Vò (PD) - Colli Euganei

Tel/Fax: +39 049.9940581

Azienda agricola - Ristorazione
Fattoria didattica - Serate a tema

Sala da pranzo - Agriturismo Ai Colli

Disponiamo di una saletta
per il cambio del vostri bimbi

Cambio dei neonati

Azienda agricola e agrituristica "AI COLLI" di Savio e Maria Grazia Toniolo
Via Roda, 15 ,35030 VO' (PD) - P.IVA: 03357140288
Tel e Fax: +39.049-99.40.581

Credits by Luca Turrrin